9月のパン教室

　＜晴れ＞

暑いけど、少し秋めいた朝。

マンゴーとくるみのブロートと、こまつなのパン。マンゴーのほうは刻んだドライマンゴーが入ったもので、クリームチーズとよく合いそう。ワインにも合いそう。こまつなのほうは、こんなつくり方もあるのかという、掟破りな（？）製法。とてもおいしい。いくつでも食べられそう。試食のサラダはズッキーニとビーツ。